Zum ersten Mal gibt es einen Fischeinkaufsführer für ganz Mecklenburg-Vorpommern.
Monat: Januar 2017
Whisky & Brot Tastings im Gomaringer Café Kult
Erlebnisreiche Genussabende mit Sensorik-Experten
Feldsalat: Regionale Vitaminbombe
Ackersalat, Vogelsalat, Mausohren oder Rapunzel – Feldsalat hat viele Namen und ist zudem noch hart im Nehmen. Auch im Winter können wir uns so über die gesunden Blätter auf den Tellern freuen. Unter allen Salatarten weist Feldsalat nämlich den höchsten Vitamingehalt auf, berichtet der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV). Auch Mineralstoffe seien reichlich vorhanden. Feldsalat gehört zu…
GREEN CHEFS setzen auf Belohnung statt Strafe
Green Chefs wurde als Auszeichnung für nachhaltige Restaurants und Hotels ins Leben gerufen.
Schmidt: „Forum Nachhaltiger Kakao ein Leuchtturm für Nachhaltigkeit“ – Nominierung des Forum Nachhaltiger Kakao für den ZEIT WISSEN Preis
Anlässlich der Nominierung des Forum Nachhaltiger Kakao für den ZEIT WISSEN-Preis „Mut zur Nachhaltigkeit“ in der Kategorie „HANDELN“ erklärt Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft Christian Schmidt:
Knollensellerie – vielseitig und gesund
Er gehört nicht nur zum Suppengemüse, sondern lässt sich hervorragend mit anderen Gemüsearten kombinieren oder würzt zahlreiche Schmorgerichte: der Knollensellerie. Auch mitten im Winter bieten die rheinischen Gemüseerzeuger Knollensellerie aus eigener Ernte an. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer in Bonn hin. Die Sellerieknollen sind vor den ersten Frösten in Kühlhäuser eingelagert worden…