Anregungen der Verbraucher Initiative e.V. für leichte, vegetarische Frühlichgsküche

Im Wonnemonat Mai sind knackiges Gemüse und frische Salate aus heimischem Freilandanbau zu haben. Spargelfans, die deutsche Ware bevorzugen, kommen voll auf ihre Kosten. Mit Spargel, Frühlingszwiebeln, Blumen- und Spitzkohl, Radieschen, Stangensellerie und Kohlrabi ist ein vielfältiges Angebot an Freilandprodukten auf dem Markt und für jeden Geschmack ist etwas dabei. Salatliebhaber können sich über heimischen…

Die Verbraucher Initiative e.V. zum Thema guter Boden für nachhaltige Landwirschaft

Die Lebensgrundlage für Pflanzen, Tiere und Menschen liegt unter unseren Füßen. Die verschiedenen Systeme nachhaltiger Landwirtschaft widmen der Pflege des Bodens daher besondere Aufmerksamkeit. In der „Permakultur“ steht er im Mittelpunkt. Nach dem Vorbild natürlicher funktionierender Ökosysteme setzt auch die Permakultur auf gesunde, nährstoffreiche Böden, auf denen Pflanzen zu Gemeinschaften heranwachsen, die sich selbst dauerhaft…

Spitzkohl wird oft unterschätzt

Spitzenmäßig, Spitzenreiter, einsame Spitze – zu der unscheinbaren Kohlart fallen einem viele Synonyme ein. Doch eins steht fest: Spitzkohl wird oft unterschätzt, berichtet der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV). Spitzkohl ist die früheste Kohlart auf dem heimischen Gemüsemarkt, da die Ernte bereits im April beginnt. Bis November wird die Kohlart geerntet, um dann in unseren Küchen zu…

Motto „Essen wie Luther“ auf dem Deutschen Evangelischen Kirchtetag

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) beteiligt sich aktiv am Deutschen Evangelischen Kirchentag 2017 in Berlin. Am Mittwoch, den 24. Mai öffnet das BMEL ab 18:30 Uhr seinen Innenhof und lädt zum Abend der Begegnung. Besucher erleben unter dem Motto „Essen wie bei Luther“, was vor 500 Jahren gegessen und getrunken wurde. Dazu erklärt…

Heute Nachmittag: Aktion in Hamburg und Hannover gegen die Tötung von jährlich 45 Millionen Küken

Heute verteilen in Hamburg und Hannover Tierschützer als Bauernpaar verkleidet, frische Eier an Passanten, um über den wahren Preis von Frühstückseiern aufzuklären. Zu diesem Zweck bringen sie die Opfer der Eier-Produktion direkt in die Fußgängerzone. In den Brütereien, die die Legehennen für die deutschen Eierproduzenten liefern, werden jährlich 45 Millionen männliche Küken geschreddert oder vergast,…

NABU beklagt Missverhältnis von Aufwand und Wirkung der Agrarpolitik

Der NABU beklagt, dass die gemeinsame Agrarpolitik der EU (GAP) nicht zeitgemäß und hochgradig ineffizient ist. Das geht gemäß NABU aus einer wissenschaftlichen Überprüfung der GAP hervor, die der NABU und seine europäischen Partnerverbände BirdLife und EEB in Auftrag gegeben haben. Erste Ergebnisse stellten die Autoren am heutigen Donnerstag in Brüssel vor.

Die Salaternte auf rheinischen Feldern hat begonnen

Kaum sind die Temperaturen angestiegen, ist wieder Salatzeit auf den rheinischen Feldern. Pünktlich zu den sommerlichen Temperaturen ernten die rheinischen Gemüseerzeuger wieder Salate im Freiland. Kopfsalat, Eissalat, Lollo Rosso, Lollo Bionda, Raisa, Kraussalat oder Romanasalat sind die bekanntesten Sorten. Aber auch „Babyleaf“, eine Mischung junger Blätter verschiedener Salat- und Kohlarten, gibt es wieder aus heimischer…

Reaktion auf foodwatch-Kritik – Rossmann nimmt mineralölbelasteten Brotaufstrich aus dem Sortiment

Rossmann hat den Verkauf eines Brotaufstrichs seiner Bio-Eigenmarke gestoppt. „Die Sortimentsleitung hat noch am Freitag entschieden, den Verkauf des Produktes ‚EnerBiO Paprika-Chili, Pflanzliche Pastete‘ in allen Rossmann-Drogeriemärkten einzustellen“, erklärte ein Sprecher des Unternehmens gegenüber der Verbraucherorganisation foodwatch. Zuvor hatte foodwatch den Rückruf gefordert, weil eine Laboranalyse der Zeitschrift Öko-Test (Mai-Ausgabe) in dem Produkt krebsverdächtige Mineralöle…

Super-Food aus der Heimat

Zwiebeln, Brokkoli, Kohl, Sauerkraut oder auch Joghurt sind gute Kraftspender. Moringa, Acerola, Gojibeeren oder Chiasamen – die so genannten „Superfoods“ sind im Moment wortwörtlich in aller Munde. Doch eins haben viele der angepriesenen Nahrungsmittel gemeinsam: sie kommen nicht aus Deutschland. Der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) weist darauf hin, dass es auch viele regionale und heimische Superfoods gibt,…

Forsa-Umfrage-Ergebnisse zum Thema Milchkonsum

Eine aktuelle Forsa-Umfrage zeigt, dass für Deutsche beim Milchkauf der Preis ist zweitrangig ist. Frei von Gentechnik und mit transparenten Hinweisen zur Tierhaltung – das sind für die Deutschen die entscheidenden Kriterien beim Kauf von Milch und Milchprodukten, wie eine aktuelle Forsa-Umfrage zeigt. Der Preis hat bei der Kaufentscheidung hingegen eine untergeordnete Rolle.