Bioland-Hofläden Prämierung durch Klaus Töpfer und Renate Künast

Bester Service und hochzufriedene Kunden – in Bioland-Hofläden gehört beides zur Grundausstattung, ebenso wie 100 Prozent Bio-Produkte und viele Lebensmittel direkt vom Hof. Bestätigt haben das gute Ansehen erneut die Leser und Leserinnen des Naturkostmagazins „Schrot & Korn“ mit ihrer Wahl der besten Bioläden in Deutschland. Insgesamt gingen 20 der 35 Auszeichnungen in der Kategorie…

Der Eintritt in die Welt der Weinprofis

Ein gutes Weingrundwissen wurde innerhalb von nur fünf Unterrichtstagen sechs Teilnehmern des Lehrgangs zum Assistant Sommelier (IWI) vermittelt. Exkursionen im Weinberg, Fachgespräche im Weingut mit Ludwig Kreuzberg vom VDP Weingut H.J. Kreuzberg und Peter Josef Schütz von der Eifel-Destillerie P.J. Schütz stützten die Fachtheorie und verdeutlichten das Gelernte. „Eine Fortbildung beim Pionier der Sommelier-Ausbildungen zu…

TransFair auf der Biofach-Messe in der Fairen Metropolregion Nürnberg

Transfair zur Fairtrade-Zertifizierung Alles bio und fair, oder was? So einfach ist es nicht, denn Kleinbauern in Entwicklungsländern, die auf Bio-Anbau umstellen wollen, brauchen oft externe Finanzierung. Nur so sind entsprechende Anschaffungen zu leisten und auch eventuelle Ernteeinbußen aufzufangen. Für viele Organisationen ist die Fairtrade-Zertifizierung der erste Schritt zum Bio-Anbau. Stabile Preise und die zusätzliche…

UGB-Tagung: Ernährung aktuell am 12. und 13. Mai in Gießen

Der Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung e.V. lädt zu seiner jährlichen Tagung ein. Themen sind: Nachhaltig Abnahmen, Ernährung und Medikamente, Schulfach „Glück“, der wahre Preis unserer Lebensmittel, Aluminium, unterschätztes Risio, systemische Ernährungsberatung und warum vegan oder besser nicht? Aus dem Programm: – Unsere Gesellschaft wird immer älter und mit dem Alter steigt die Einnahme von Medikamenten….

foodwatch kommentiert den Gesetzentwurf zur „Hygiene-Ampel“ in NRW

Johannes Heeg von der Verbraucherorganisation foodwatch kommentiert: „Der Gaststättenverband behauptet allen Ernstes, es gebe ,kein Hygieneproblem‘ in Lebensmittelbetrieben – dabei wird in NRW jedes dritte Restaurant bei Kontrollen beanstandet. Was muss eigentlich noch passieren? Gastro-Lobby und Bäcker-Innung wollen Transparenz um jeden Preis verhindern und Schmuddelbetriebe schützen. Geht es nach den Lobby-Verbänden, dürfen die Verbraucherinnen und…

Bundesweiter Wettbewerb „Kerniges Dorf!“

Die neue Wettbewerbsrunde 2017 startet. Der Titel „Kerniges Dorf!“ 2017 wird in verschiedenen Kategorien verliehen, um die unterschiedlichsten Voraussetzungen der Dörfer berücksichtigen zu können. Fünf Sieger teilen sich das Preisgeld von insgesamt 10 000 Euro, das aus dem Bundesprogramm Ländliche Entwicklung bereitgestellt wird Mit dem bundesweiten Wettbewerb „Kerniges Dorf!“ würdigt das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft…