Kaum sind die Temperaturen angestiegen, ist wieder Salatzeit auf den rheinischen Feldern. Pünktlich zu den sommerlichen Temperaturen ernten die rheinischen Gemüseerzeuger wieder Salate im Freiland. Kopfsalat, Eissalat, Lollo Rosso, Lollo Bionda, Raisa, Kraussalat oder Romanasalat sind die bekanntesten Sorten. Aber auch „Babyleaf“, eine Mischung junger Blätter verschiedener Salat- und Kohlarten, gibt es wieder aus heimischer…
Autor: dc
Reaktion auf foodwatch-Kritik – Rossmann nimmt mineralölbelasteten Brotaufstrich aus dem Sortiment
Rossmann hat den Verkauf eines Brotaufstrichs seiner Bio-Eigenmarke gestoppt. „Die Sortimentsleitung hat noch am Freitag entschieden, den Verkauf des Produktes ‚EnerBiO Paprika-Chili, Pflanzliche Pastete‘ in allen Rossmann-Drogeriemärkten einzustellen“, erklärte ein Sprecher des Unternehmens gegenüber der Verbraucherorganisation foodwatch. Zuvor hatte foodwatch den Rückruf gefordert, weil eine Laboranalyse der Zeitschrift Öko-Test (Mai-Ausgabe) in dem Produkt krebsverdächtige Mineralöle…
Super-Food aus der Heimat
Zwiebeln, Brokkoli, Kohl, Sauerkraut oder auch Joghurt sind gute Kraftspender. Moringa, Acerola, Gojibeeren oder Chiasamen – die so genannten „Superfoods“ sind im Moment wortwörtlich in aller Munde. Doch eins haben viele der angepriesenen Nahrungsmittel gemeinsam: sie kommen nicht aus Deutschland. Der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) weist darauf hin, dass es auch viele regionale und heimische Superfoods gibt,…
Forsa-Umfrage-Ergebnisse zum Thema Milchkonsum
Eine aktuelle Forsa-Umfrage zeigt, dass für Deutsche beim Milchkauf der Preis ist zweitrangig ist. Frei von Gentechnik und mit transparenten Hinweisen zur Tierhaltung – das sind für die Deutschen die entscheidenden Kriterien beim Kauf von Milch und Milchprodukten, wie eine aktuelle Forsa-Umfrage zeigt. Der Preis hat bei der Kaufentscheidung hingegen eine untergeordnete Rolle.
Wie finde ich den passenden Ernährungstil?
Die Verbraucher Initiative gibt in der Broschüre „Ernährungsrichtungen“ Tipps zur Ernährungsumstellung Gesünder leben, abnehmen oder das Gewicht halten-Gründe für eine Änderung der Essgewohnheiten gibt es viele. Anregungen dazu bieten aktuelle Ernährungstrends und bewährte Ernährungsformen. Welche sich dauerhaft eignen und welche mit Vorsicht zu genießen sind, hat die Verbraucher Initiative zusammengestellt. „Auf „gesund essen“ setzt das…
Beef Bottle Party bei Otto Gourmet am 2. September 2017
Nachdem der Heinsberger Fleischspezialist Otto Gourmet im letzten Jahr gemeinsam mit Spitzensommelier Gunnar Tietz mit großem Erfolg die 1. Beef Bottle Party by Otto Gourmet veranstaltet hat, geht das Event am 2. September 2017 in die zweite Runde und versammelt wieder die renommiertesten Köche und Winzer der Genussszene Deutschlands und Österreichs in Heinsberg. Das Ticket kostet 139 €…
NABU fordert mehr biologische Vielfalt in unseren Gärten
Mit dem Slogan „Gönn dir Garten“ fordert der Nabu mit seiner Kampagne auf, etwas für die Artenvielfalt tun, gerade im eigenen Garten oder auf dem Balkon. Der NABU stellt Tipps und Tricks zur Verfügung und hilft dabei, den eigenen Garten oder Balkon in einen Wohlfühl-Ort zu verwandeln, in dem auch Vögel, Bienen, Igel und Co. ein Zuhause…
Spinat stärkt – wirklich!
Das Gerücht, Spinat mache besonders kräftig und stark, stimmt: Spinat ist tatsächlich dazu geeignet, den Muskelaufbau zu unterstützen, so der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV).
Auftaktveranstaltung Schwäbisches WiesenObst
Am Dienstag, 2. Mai begrüßten über 300 Streuobstwiesenbewirtschafter und WiesenObst-Lieferanten der Manufaktur Jörg Geiger in Schlat den Landwirtschaftsminister von Baden- Württemberg Peter Hauk MdL: „Streuobst ist nicht nur ein Genuss, es ist auch ein wichtiger Bestandteil unserer Kulturlandschaft. Ob unverarbeitet oder veredelt, Streuobst ist aus dem kulinarischen Repertoire Baden-Württembergs nicht wegzudenken. Zudem leisten Streuobstwiesen einen…
Zehnte kulinarische Frühlingstafel in Köln
Kulinarische Frühlingsstaffel Rheinland à la menu: über 25 Gastronomen sind in diesem Jahr wieder mit dabei Die kulinarische Frühlingsstaffel, die seit Jahren ein fester Bestandteil der gehobenen Kölner Gastronomie-Szene ist, feiert in diesem Jahr ihr zehnjähriges Jubiläum. Über 25 ambitionierte Küchenteams aus der Domstadt und Umland kochen hierzu wieder vom 27. April bis 31. Mai…