Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt gerade jetzt mehr Ballaststoffe zu essen! Gerade jetzt im Sommer, in den Monaten Juni und Juli, bieten heimische Landwirte auf den Märkten frische Erbsen, dicke Bohnen oder Zuckerschoten an. Buschbohnen sind noch bis in den September hinein zu haben. Aber auch Hülsenfrüchte in getrockneter Form haben einiges zu bieten. Gerade…
Kategorie: Allgemein
Erste Volkszählung unter Hamburger Wildbienen
Die Deutsche Wildtier Stiftung erstellt mit einem Monitoring erstmals eine Rote Liste für Wildbienen in der Hansestadt Mit Kescher, Netz und gelber Plastikschale schwärmen in diesen Tagen überall in Hamburg Biologen im Auftrag der Deutschen Wildtier Stiftung aus: Sie fangen Wildbienen, um die erste „Volkszählung“ durchzuführen. Wildbienen wurden in den meisten Bundesländern bereits erfasst –…
Der erste essigart Comic
Wir haben uns sehr über den selbst gezeichneten Comic eines Kunden gefreut und wollen Sie gerne daran teilhaben lassen. Zum Öffnen als PDF bitte hier klicken.
News – Regionalität fällt nicht vom Himmel! – Regionalbewegung fordert Bundesprogramm Regionalvermarktung
Um dem steigenden Bedürfnis der Verbraucher nach glaubwürdigen regionalen Produkten Rechnung zu tragen und Regionalvermarktungsinitiativen die dafür notwendigen Rahmenbedingungen zu ermöglichen, fordert der Bundesverband der Regionalbewegung e.V. die Auflage eines Bundesprogramms Regionalvermarktung. Darin waren sich die rund 200 Teilnehmer aus der Republik einig, die anlässlich des 8. Bundestreffens der Regionalbewegung am 3. und 4. Juni…
Die hohe Kunst des Essigmachens
„Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend.“ Johann Wolfgang von Goethe 1749-1832 Seit vielen Jahren gehören das Kochen und die Beschäftigung mit Lebensmitteln zu unseren großen Leidenschaften und der Essig mit all seinen Facetten nahm dabei bald eine besondere Stellung ein. Mitte 2011war es dann soweit und ESSIGART wurde gegründet….
Willkommen im Blog von essigart!
Herzlich Willkommen in unserem Blog! Hier berichten wir in Zukunft aktuell aus unserer Essig-Produktion. Wir stellen neue Produkte, Inspirationen und Ideen vor. Das ganze wird mit aktuellen News aus der Food-Szene gewürzt und dekoriert. Wir freuen uns auf Ihre Fragen und Kommentare! Ihr essigart-Team Birgit Lincke & Ralf Schick