Zum ersten Mal gibt es einen Fischeinkaufsführer für ganz Mecklenburg-Vorpommern. Unter der Überschrift „Frisch vom Fischer“ wurden in der Publikation über 80 Adressen mit informativen Kurzportraits von Küsten- und Binnenfischern gesammelt, die ihren frischen Fang direkt vermarkten. Darüber hinaus erfährt der Leser, welcher Fisch in Ostsee, Bodden See und Fluss heimisch ist und wann er…
Vergängliche Kunst – Berlin’s Food Künstlerin Kristiane Kegelmann kreiert unvergessliche Erlebnisse
Als Food Artist und Designerin erschafft Kristiane Kegelmann Kunst, die vergänglich ist.
Milch und Fleisch als Luxusgut? RLV warnt vor Folgen einer Bevormundung
Das Umweltbundesamt fordert höhere Steuern von 19 % auf tierische Lebensmittel.
Frisch vom Fischer – Der neue Fischeinkaufsführer für Mecklenburg-Vorpommern ist da
Zum ersten Mal gibt es einen Fischeinkaufsführer für ganz Mecklenburg-Vorpommern.
Whisky & Brot Tastings im Gomaringer Café Kult
Erlebnisreiche Genussabende mit Sensorik-Experten
Feldsalat: Regionale Vitaminbombe
Ackersalat, Vogelsalat, Mausohren oder Rapunzel – Feldsalat hat viele Namen und ist zudem noch hart im Nehmen. Auch im Winter können wir uns so über die gesunden Blätter auf den Tellern freuen. Unter allen Salatarten weist Feldsalat nämlich den höchsten Vitamingehalt auf, berichtet der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV). Auch Mineralstoffe seien reichlich vorhanden. Feldsalat gehört zu…
GREEN CHEFS setzen auf Belohnung statt Strafe
Green Chefs wurde als Auszeichnung für nachhaltige Restaurants und Hotels ins Leben gerufen.
Schmidt: „Forum Nachhaltiger Kakao ein Leuchtturm für Nachhaltigkeit“ – Nominierung des Forum Nachhaltiger Kakao für den ZEIT WISSEN Preis
Anlässlich der Nominierung des Forum Nachhaltiger Kakao für den ZEIT WISSEN-Preis „Mut zur Nachhaltigkeit“ in der Kategorie „HANDELN“ erklärt Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft Christian Schmidt:
Knollensellerie – vielseitig und gesund
Er gehört nicht nur zum Suppengemüse, sondern lässt sich hervorragend mit anderen Gemüsearten kombinieren oder würzt zahlreiche Schmorgerichte: der Knollensellerie. Auch mitten im Winter bieten die rheinischen Gemüseerzeuger Knollensellerie aus eigener Ernte an. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer in Bonn hin. Die Sellerieknollen sind vor den ersten Frösten in Kühlhäuser eingelagert worden…
Startschuss für die Slow Food Youth Akademie
Theoretische Grundlagen aufbauen, die Prozesse des Lebensmittelsystems praktisch erfahren: Slow Food startet neues Trainingsprogramm für junge Erwachsene