Basis dieses Weinessigs ist die Steinacker Riesling Auslese 2008 der Winzergenossenschaft Kallstadt eG / Pfalz. Hier handelt es sich um reinen Gärungsessig mit 6% Säure. Er wurde im Submersverfahren hergestellt und später in Süßweinfässern aus dem Chateau d`Yquem aus zweiter Belegung ausgebaut. Er duftet angenehm nach einheimischen Früchten.
 Dies ist ein milder hellgelber Weißweinessig mit rassiger…