Unser „weißer Balsamico“, wie der Condimento bianco auch genannt wird, ist ein sehr milder süß-saurer Essig, hergestellt aus Weißweinessig und Traubenmost. Die 12-monatige Lagerung im Süßweinbarrique verleiht ihm eine aromatische Harmonie und Fruchtigkeit, die an Süßwein und Honig erinnert.

Ideal zu kräftigen, dunklen Blattsalaten, zu Marinaden und Chutneys und für alle Gerichte, denen Sie eine süß-saure Note verleihen möchten.

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