Rotweinessig Schwarzriesling

Grundlage dieses Essigs ist der Schwarzriesling Qba 2010 der Winzergenossenschaft Kallstadt eG  in der Pfalz. Es handelt sich um einen reinen Gärungsessig mit 6% Säure und wurde im Submersverfahren hergestellt.  Wir haben ihn in neuen Barriques aus Eiche sowie in Rotweinbarriques aus zweiter Belegung ausgebaut. Dieser Essig ist carniolrot und duftet nach roten Beerenfrüchten, die an…

Bio-Fruchtessig Apfel

Unser Apfel-Fruchtessig wird aus dem Saft vollreifer Äpfel aus biologischem Anbau hergestellt und in in französischen Süßweinfässern veredelt. Apfelessig passt bestens zu Salaten, Gemüse, hellen Saucen und eignet sich hervorragend als Fitnesstrunk. Klassisch zu Möhren-Apfel-Rohkost lieben ihn auch Kinder. Was aber wirklich in ihm steckt, zeigt er am liebsten in Verbindung mit süßen Nachspeisen und…

Bio-Fruchtessig Johannisbeere

Dieser Fruchtessig wird aus dem Saft vollreifer Johannisbeeren aus biologischem Anbau gewonnen. Er hat einen wunderschönen, dunklen Rotton. Dank fruchtiger Säure eignet er sich ausgezeichnet für die Verwendung in  Salaten und rohem Gemüse. Auch zu Rote Beete passt er vorzüglich. Gemischte Blattsalate, Chicorée und Römersalat profitieren von dem dezent süß-sauren Geschmack, aber auch Soßen erhalten eine besonders…

Obst und Gemüse genießen statt wegwerfen

Im Sommer lädt das üppige Angebot an frischen Früchten und knackigem Gemüse zum Genießen ein. Doch viel zu oft landet es in der Mülltonne statt im Magen. Obst und Gemüse machen knapp 50 Prozent der vermeidbaren Lebensmittelabfälle in den privaten Haushalten aus. Die VERBRAUCHER INITIATIVE sagt, was Verbraucher gegen diese Verschwendung tun können: •Mit Plan…

Essig und Öl-Geschenkset Nr. 1

Das Essig&Öl-Set Nr.1 beinhaltet je ein Himbeerbalsam 100ml und ein Leindotteröl 100ml in einem hochwertigen Geschenkkarton. Die Kombination passt perfekt zusammen und ist als Vinaigrette ideal zu frischen, sommerlichen Salaten. Direkt im Shop bestellen: 2 x 100ml = 19,90 € inklusive Geschenkverpackung.