Das Umweltbundesamt fordert höhere Steuern von 19 % auf tierische Lebensmittel.
Autor: dc
Frisch vom Fischer – Der neue Fischeinkaufsführer für Mecklenburg-Vorpommern ist da
Zum ersten Mal gibt es einen Fischeinkaufsführer für ganz Mecklenburg-Vorpommern.
Whisky & Brot Tastings im Gomaringer Café Kult
Erlebnisreiche Genussabende mit Sensorik-Experten
Feldsalat: Regionale Vitaminbombe
Ackersalat, Vogelsalat, Mausohren oder Rapunzel – Feldsalat hat viele Namen und ist zudem noch hart im Nehmen. Auch im Winter können wir uns so über die gesunden Blätter auf den Tellern freuen. Unter allen Salatarten weist Feldsalat nämlich den höchsten Vitamingehalt auf, berichtet der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV). Auch Mineralstoffe seien reichlich vorhanden. Feldsalat gehört zu…
GREEN CHEFS setzen auf Belohnung statt Strafe
Green Chefs wurde als Auszeichnung für nachhaltige Restaurants und Hotels ins Leben gerufen.
Schmidt: „Forum Nachhaltiger Kakao ein Leuchtturm für Nachhaltigkeit“ – Nominierung des Forum Nachhaltiger Kakao für den ZEIT WISSEN Preis
Anlässlich der Nominierung des Forum Nachhaltiger Kakao für den ZEIT WISSEN-Preis „Mut zur Nachhaltigkeit“ in der Kategorie „HANDELN“ erklärt Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft Christian Schmidt:
Knollensellerie – vielseitig und gesund
Er gehört nicht nur zum Suppengemüse, sondern lässt sich hervorragend mit anderen Gemüsearten kombinieren oder würzt zahlreiche Schmorgerichte: der Knollensellerie. Auch mitten im Winter bieten die rheinischen Gemüseerzeuger Knollensellerie aus eigener Ernte an. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer in Bonn hin. Die Sellerieknollen sind vor den ersten Frösten in Kühlhäuser eingelagert worden…
Startschuss für die Slow Food Youth Akademie
Theoretische Grundlagen aufbauen, die Prozesse des Lebensmittelsystems praktisch erfahren: Slow Food startet neues Trainingsprogramm für junge Erwachsene
Zum Jahresende Karpfen und Forellen
Auch in diesem Jahr rechnet der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) bei Karpfen und Forellen mit der üblichen hohen Nachfrage im Dezember und vor den Feiertagen. Diese könnten direkt bei nordrhein-westfälischen Fischwirten in hervorragender Frische und Qualität bezogen werden. Insbesondere im Bergischen Land, in der Eifel und im Sauerland, dort, wo kleine Bäche für sauberes Wasser in…
Mehr Bio geht nicht: Jetzt Wild essen!
Frisch aus dem heimischen Wald auf den Teller: Wild und Wildgerichte stehen vor und zu Weihnachten ganz hoch im Kurs – zu Recht. Der Weihnachtsbraten aus dem Wald schmeckt besonders gut, da es von Rehen, Hirschen und Wildschweinen in freier Natur stammt, betont der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV). Das Fleisch ist nicht nur äußerst zart und…