Streuobst? NABU präsentiert mobile Mostereien.

Wo aus eigenem Obst Saft hergestellt werden kann, zeigt der NABU in einer deutschlandweiten Liste. 271 mobile und stationäre Mostereien sind inzwischen auf www.streuobst.de registriert. „Bei allen registrierten Mostereien können die Menschen ihr eigenes Obst zu Saft oder Most pressen lassen – das ist unsere Vorgabe für die Aufnahme“, sagte Markus Rösler, Sprecher des NABU-Bundesfachausschusses…

Rezept – BBQ-Sauce

So einfach ist es eine köstliche Grill-Sauce zu erstellen. Nachfolgende Zutaten einfach zusammen 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen und fertig! Zutaten für 8 Personen: 500 g passierte Tomaten 100 g brauner Zucker 120 g Honig 2 EL essigart Bio-Rotweinessig 2 EL essigart Weinbalsam 2 EL Dijon-Senf 2 EL Zitronensaft 2-3 Knoblauchzehen aus der…

Viel Regen, wenig Wespen 

Die Deutsche Wildtier Stiftung informiert: Königinnen und ihre Brut sind oft ertrunken Haben Sie sich über den vielen Regen in diesem Jahr geärgert? Jetzt können Sie sich freuen! Die Wespenplage bleibt im Spätsommer 2016 in den meisten Regionen Deutschland aus. Die heftigen Regenfälle im Frühjahr haben die Nester der Wespen einfach weggespült. Viele Königinnen sind…

Rezept – Tomaten-Salsa

Unsere Tomaten-Salsa für 8 Portionen: Arbeitsanweisung: Tomaten, Schalotten und Ingwer schälen und die Tomaten entkernen. Alles in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit den übrigen Zutaten in einem Topf kurz aufkochen und ca. 30-40 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank mindestens eine Stunde durchziehen lassen.

À la carte aus dem Wald Von Brombeer-Bowle bis Bucheckern-Kuchen

Die Deutsche Wildtier Stiftung empfiehlt drei tolle Natur-Rezepte Gourmets gehen jetzt in den Wald: In den letzten Monaten wuchsen Nüsse, Beeren und Früchte besonders gut. „In diesem Jahr sieht die Ernte fantastisch aus – Förster sprechen bei der hohen Samenproduktion an Bäumen von einem Mastjahr“, sagt Eva Goris, Pressesprecherin der Deutschen Wildtier Stiftung. So wird…