Dieses kaltgepresste Leindotteröl ist sehr mild und fruchtig mit grasigen sowie süsslich blumigen Noten. Direkt im essigart-Shop bestellen für 5,90 €.
Autor: dc
Rotweinessig Schwarzriesling
Grundlage dieses Essigs ist der Schwarzriesling Qba 2010 der Winzergenossenschaft Kallstadt eG in der Pfalz. Es handelt sich um einen reinen Gärungsessig mit 6% Säure und wurde im Submersverfahren hergestellt. Wir haben ihn in neuen Barriques aus Eiche sowie in Rotweinbarriques aus zweiter Belegung ausgebaut. Dieser Essig ist carniolrot und duftet nach roten Beerenfrüchten, die an…
Bio-Fruchtessig Apfel
Unser Apfel-Fruchtessig wird aus dem Saft vollreifer Äpfel aus biologischem Anbau hergestellt und in in französischen Süßweinfässern veredelt. Apfelessig passt bestens zu Salaten, Gemüse, hellen Saucen und eignet sich hervorragend als Fitnesstrunk. Klassisch zu Möhren-Apfel-Rohkost lieben ihn auch Kinder. Was aber wirklich in ihm steckt, zeigt er am liebsten in Verbindung mit süßen Nachspeisen und…
Bio-Fruchtessig Johannisbeere
Dieser Fruchtessig wird aus dem Saft vollreifer Johannisbeeren aus biologischem Anbau gewonnen. Er hat einen wunderschönen, dunklen Rotton. Dank fruchtiger Säure eignet er sich ausgezeichnet für die Verwendung in Salaten und rohem Gemüse. Auch zu Rote Beete passt er vorzüglich. Gemischte Blattsalate, Chicorée und Römersalat profitieren von dem dezent süß-sauren Geschmack, aber auch Soßen erhalten eine besonders…
Obst und Gemüse genießen statt wegwerfen
Im Sommer lädt das üppige Angebot an frischen Früchten und knackigem Gemüse zum Genießen ein. Doch viel zu oft landet es in der Mülltonne statt im Magen. Obst und Gemüse machen knapp 50 Prozent der vermeidbaren Lebensmittelabfälle in den privaten Haushalten aus. Die VERBRAUCHER INITIATIVE sagt, was Verbraucher gegen diese Verschwendung tun können: •Mit Plan…
Essig und Öl-Geschenkset Nr. 1
Das Essig&Öl-Set Nr.1 beinhaltet je ein Himbeerbalsam 100ml und ein Leindotteröl 100ml in einem hochwertigen Geschenkkarton. Die Kombination passt perfekt zusammen und ist als Vinaigrette ideal zu frischen, sommerlichen Salaten. Direkt im Shop bestellen: 2 x 100ml = 19,90 € inklusive Geschenkverpackung.
Weißweinessig Riesling
Basis dieses Weinessigs ist die Steinacker Riesling Auslese 2008 der Winzergenossenschaft Kallstadt eG / Pfalz. Hier handelt es sich um reinen Gärungsessig mit 6% Säure. Er wurde im Submersverfahren hergestellt und später in Süßweinfässern aus dem Chateau d`Yquem aus zweiter Belegung ausgebaut. Er duftet angenehm nach einheimischen Früchten. Dies ist ein milder hellgelber Weißweinessig mit rassiger…
Weinbalsam
Dieser noch junge Weinbalsam hat einen lieblich-fruchtigem Geschmack. Er wurde schonend verarbeitet und 12 Monate im Eichenfass gereift. Direkt im Shop bestellen: 100 ml für 9,90 €.
Bio-Fruchtessig Himbeere
Unser Himbeer-Fruchtessig wurde aus dem Saft vollreifer Himbeeren aus biologischem Anbau hergestellt. Dies verleiht diesem Fruchtessig seine frisch-fruchtige Note und zarte Säure. Himbeeressig eignet sich besonders für sommerliche Salate und Desserts. Die Sommerfrucht gibt auch Spargel und herbstlich-winterlichen Salaten wie Endivie und Friséesalat ein wunderbares Aroma. Mit ein paar Tropfen Walnussöl ist Himbeeressig die klassische…
Zum Schwatz bei Kwas und Pelmeni – Aljonuschka – Russische Spezialitäten in Dresden
Borschtsch, Piroschki oder Kwas: Russlands kulinarisches Herz wird im „Aljonuschka“ an der Dresdner Kreuzkirche auf den Tisch gebracht. Im Herzen der sächsischen Landeshauptstadt zaubert die gebürtige Kasachin Tatjana Olifirenko gemeinsam mit Mitarbeiterin Anja mit viel Liebe Köstlichkeiten aus dem fernen Osten – und berichtet leidenschaftlich über die Besonderheiten. Dass Tatjana in der Gastronomie ihr Glück…