essig-Art Bio-Weißweinessig im Test bei Tutti i sensi

Lesen Sie hier den Testbericht der Tutti i sensi Redaktion:   Der Bio-Weißweinessig zeigt ein blasses Gelb. Süßsaure Frucht ist zu erschnüffeln. Pur verkostet ist dieser Essig sehr intensiv. Wir haben ihn mit unterschiedlichsten Salat-Variationen ausprobiert. Überall fügt er sich geschmeidig in die Geschmacksvielfalt von grünem Salat aber auch Mischungen mit Tomaten, Paprika oder anderem…

Rezept – BBQ-Sauce

So einfach ist es eine köstliche Grill-Sauce zu erstellen. Nachfolgende Zutaten einfach zusammen 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen und fertig! Zutaten für 8 Personen: 500 g passierte Tomaten 100 g brauner Zucker 120 g Honig 2 EL essigart Bio-Rotweinessig 2 EL essigart Weinbalsam 2 EL Dijon-Senf 2 EL Zitronensaft 2-3 Knoblauchzehen aus der…

Rezept – Tomaten-Salsa

Unsere Tomaten-Salsa für 8 Portionen: Arbeitsanweisung: Tomaten, Schalotten und Ingwer schälen und die Tomaten entkernen. Alles in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit den übrigen Zutaten in einem Topf kurz aufkochen und ca. 30-40 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank mindestens eine Stunde durchziehen lassen.

À la carte aus dem Wald Von Brombeer-Bowle bis Bucheckern-Kuchen

Die Deutsche Wildtier Stiftung empfiehlt drei tolle Natur-Rezepte Gourmets gehen jetzt in den Wald: In den letzten Monaten wuchsen Nüsse, Beeren und Früchte besonders gut. „In diesem Jahr sieht die Ernte fantastisch aus – Förster sprechen bei der hohen Samenproduktion an Bäumen von einem Mastjahr“, sagt Eva Goris, Pressesprecherin der Deutschen Wildtier Stiftung. So wird…

Rezept für ein Chimichurri argentinischer Art

Als Sauce gegrilltem Fleisch oder auch als Dip zu gegrillten Kartoffeln, geröstetem Brot oder Tortilla-Chips lecker ist unser Rezept für ein argentinisches Chimichurri. Rezept für das argentinische Chimichurri Zwiebel und Knoblauch schälen, Paprika und Chilischote waschen und entkernen. Alles in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit den Lorbeerblättern und einer Prise Salz mit etwas Olivenöl und Wasser…

Rezept – Spargel-Chutney mit essigart Bio-Condimento

Verlängern Sie die Spargelsaison und stellen Sie Ihr eigenes Spargel Chutney vor. Anleitung: Geschälten Spargel in ein cm große Stücke schneiden. Dicke Spargel noch einmal längs teilen. Die Orangen schälen. Weißes Fruchtfleisch und Kerne entfernen. Chilischote von den Kernen befreien. Die Zwiebel, die Orangen und die Chilischote in kleine Würfel schneiden. Spargel zusammen mit der…